Внедряем в рацион продукты, где содержится витамин К

Много лет ученые считали, что витамин К (филлохинон) необходим нашему организму только для нормальной работы процесса свертываемости крови. Поэтому его изучением практически не занимались.
Но современные исследования доказывают, что его роль для жизнедеятельности людей по-настоящему велика.
В каких продуктах много витамина К и зачем вводить его в наш рацион? Расскажем обо всех нюансах!
Скрыть содержание
- Для чего он нужен?
- Суточная потребность (в мкг)
- Признаки недостатка
- Где содержится витамин K: в каких продуктах искать?
- Воздействие на витамин внешних факторов
- Какие продукты мешают усваиванию?
- Описание и источники витамина К на видео
Для чего он нужен?
- Укрепляет костную ткань за счет ускорения отложения кальция в костной ткани, а так же взаимодействия с витамином D (узнать о нем больше).
- Необходим для построения тканей внутренних органов – сердца и легких.
- Полезен для свертываемости крови.
- Регулирует уровень сахара в крови (знакомьтесь: витамины для диабетиков и цены).
- Оказывает обезвреживающее и анаболическое действие.
Суточная потребность (в мкг)
Для детей:
- Новорожденные – 5
- Грудные дети первого года жизни – 10
- Ранний дошкольный возраст от 1 до 3 лет – 15
- Дошкольный возраст до 7 лет – 20
- Школьники до 14-15 лет – 30 – 45
Для мужчин:
- 15–18 лет – 65
- 19–24 года – 70
- 25–50 лет – 80
- 51 год и старше – 80
Для женщин:
- 15–18 лет – 55
- 19–24 года – 60
- 25–50 лет – 65
- старше 50 лет – 65
Следует обратить внимание, что суточная потребность в филлохиноне может быть увеличена для кормящих матерей, беременных женщин (до 65 мкг), а так же при некоторых заболеваниях в комплексной терапии.При его недостатке доза рассчитывается следующим образом – 1 мкг на 1 килограмм веса. То есть, в рационе ежедневно должны преобладать те продукты, которые содержат не меньше 250-600 мкг этого витамина.
Недостатку особенно подвержены дети на искусственном вскармливании, так как в готовых смесях филлохинона недостаточно для восполнения суточной потребности. Грудной ребенок, питающийся молоком матери необходимые витамины должен получать через него.
Признаки недостатка
- Повышенная утомляемость и выраженная слабость.
- Признаки анемии (снижение уровня гемоглобина).
- Болезненные менструации у женщин.
- Проблемы со здоровьем десен, их кровоточивость.
- Нарушение работы ЖКТ.
- Длительные кровотечения при малейших ранках.
Где содержится витамин K: в каких продуктах искать?
В основном филлохинон содержится в пище растительного происхождения. Это зеленые листовые овощи, масла (соевое), орехи, чай. В рыбе, мясе, молочных продуктах он тоже встречается, но меньше.
Продукты растительного происхождения (содержание в мкг на 100 граммов):
![]()
- китайский зеленый и белый чай – 964
- свежие капустные листья – 510
- свежий шпинат – 360
- чай черный крупнолистовой – 345
- капуста розовая – 231
- капуста брокколи – 211
- масло соевое – 193
- зеленый лук – 190
- салат кочанный – 120
- капуста цветная – 80
- фасоль стручковая – 45
- огурцы – 30
- кабачки – 30
- помидоры – 10
Продукты животного происхождения (содержание в мкг на 100 граммов):
- печень говядины – 600
- печень свинины – 600
- филе телятины – 150
- филе баранины и ягненка – 150
- свиной окорок – 150
- рыба треска – 100
- филе говядины – 100
- куриные и перепелиные яйца – 10
- куриная грудка – 10
Воздействие на витамин внешних факторов
Следует помнить о том, что при термальной обработке, консервировании и замораживании, продукты теряют большую часть витаминов.
Обязательно следует включать сырые овощи в свой рацион питания. Особенно салаты с листьями капусты, луком и зеленью. Салаты следует есть свежими.
На открытом воздухе витамин К постепенно разрушается. Это касается и хранения в холодильнике.Какие продукты мешают усваиванию?
![]()
- Газированные напитки и алкоголь.
- Потребление консервантов, полуфабрикатов и фаст-фуд.
- Продукты, содержащие много витамина Е.
- Вредные пищевые добавки и красители, искусственные ароматизаторы.
- Некоторые медикаментозные препараты – снотворные, антибиотики, антикоагулянты.
Роль филлохинона на самом деле велика для здоровья людей. Важно знать, в чем содержится витамин К, и обязательно включать продукты, богатые этим витамином, в ежедневный рацион, чтобы получать оптимальную суточную дозу для хорошей работы всего организма. Сохраните ваше здоровье и молодость. Будьте здоровы.
Знаете ли вы, что витамин В7 крайне полезен для здоровья шевелюры? Ознакомьтесь с рекомендациями по применению и отзывами о биотине для волос.
Узнайте все о витаминах для глаз в каплях, включая цены. Это поможет избежать проблем со зрением.
Хорошие витамины для иммунитета взрослым и детям описаны здесь — http://vitaminizer.net/recommend/health/immunitet.html
Описание и источники витамина К на видео
Все о витамине К и его пищевых источниках из программы «Здоровье»:
https://youtu.be/mtZmAuCY8Uc