Внедряем в рацион продукты, где содержится витамин К

Много лет ученые считали, что витамин К (филлохинон) необходим нашему организму только для нормальной работы процесса свертываемости крови. Поэтому его изучением практически не занимались.

Но современные исследования доказывают, что его роль для жизнедеятельности людей по-настоящему велика.

В каких продуктах много витамина К и зачем вводить его в наш рацион? Расскажем обо всех нюансах!

Скрыть содержание

• Для чего он нужен?
• Суточная потребность (в мкг)
• Признаки недостатка
• Где содержится витамин K: в каких продуктах искать?
• Воздействие на витамин внешних факторов
• Какие продукты мешают усваиванию?
• Описание и источники витамина К на видео

Для чего он нужен?

1. Укрепляет костную ткань за счет ускорения отложения кальция в костной ткани, а так же взаимодействия с витамином D (узнать о нем больше).
2. Необходим для построения тканей внутренних органов – сердца и легких.
3. Полезен для свертываемости крови.
4. Регулирует уровень сахара в крови (знакомьтесь: витамины для диабетиков и цены).
5. Оказывает обезвреживающее и анаболическое действие.

Суточная потребность (в мкг)

Для детей:

• Новорожденные – 5
• Грудные дети первого года жизни – 10
• Ранний дошкольный возраст от 1 до 3 лет – 15
• Дошкольный возраст до 7 лет – 20
• Школьники до 14-15 лет – 30 – 45

Для мужчин:

• 15–18 лет – 65
• 19–24 года – 70
• 25–50 лет – 80
• 51 год и старше – 80

Для женщин:

• 15–18 лет – 55
• 19–24 года – 60
• 25–50 лет – 65
• старше 50 лет – 65

При его недостатке доза рассчитывается следующим образом – 1 мкг на 1 килограмм веса. То есть, в рационе ежедневно должны преобладать те продукты, которые содержат не меньше 250-600 мкг этого витамина.

Недостатку особенно подвержены дети на искусственном вскармливании, так как в готовых смесях филлохинона недостаточно для восполнения суточной потребности. Грудной ребенок, питающийся молоком матери необходимые витамины должен получать через него.

Признаки недостатка

1. Повышенная утомляемость и выраженная слабость.
2. Признаки анемии (снижение уровня гемоглобина).
3. Болезненные менструации у женщин.
4. Проблемы со здоровьем десен, их кровоточивость.
5. Нарушение работы ЖКТ.
6. Длительные кровотечения при малейших ранках.

Где содержится витамин K: в каких продуктах искать?

В основном филлохинон содержится в пище растительного происхождения. Это зеленые листовые овощи, масла (соевое), орехи, чай. В рыбе, мясе, молочных продуктах он тоже встречается, но меньше.

Продукты растительного происхождения (содержание в мкг на 100 граммов):

• китайский зеленый и белый чай – 964
• свежие капустные листья – 510
• свежий шпинат – 360
• чай черный крупнолистовой – 345
• капуста розовая – 231
• капуста брокколи – 211
• масло соевое – 193
• зеленый лук – 190
• салат кочанный – 120
• капуста цветная – 80
• фасоль стручковая – 45
• огурцы – 30
• кабачки – 30
• помидоры – 10

Продукты животного происхождения (содержание в мкг на 100 граммов):

• печень говядины – 600
• печень свинины – 600
• филе телятины – 150
• филе баранины и ягненка – 150
• свиной окорок – 150
• рыба треска – 100
• филе говядины – 100
• куриные и перепелиные яйца – 10
• куриная грудка – 10

Воздействие на витамин внешних факторов

Следует помнить о том, что при термальной обработке, консервировании и замораживании, продукты теряют большую часть витаминов.

Обязательно следует включать сырые овощи в свой рацион питания. Особенно салаты с листьями капусты, луком и зеленью. Салаты следует есть свежими.

Какие продукты мешают усваиванию?

1. Газированные напитки и алкоголь.
2. Потребление консервантов, полуфабрикатов и фаст-фуд.
3. Продукты, содержащие много витамина Е.
4. Вредные пищевые добавки и красители, искусственные ароматизаторы.
5. Некоторые медикаментозные препараты – снотворные, антибиотики, антикоагулянты.

Роль филлохинона на самом деле велика для здоровья людей. Важно знать, в чем содержится витамин К, и обязательно включать продукты, богатые этим витамином, в ежедневный рацион, чтобы получать оптимальную суточную дозу для хорошей работы всего организма. Сохраните ваше здоровье и молодость. Будьте здоровы.

Знаете ли вы, что витамин В7 крайне полезен для здоровья шевелюры? Ознакомьтесь с рекомендациями по применению и отзывами о биотине для волос.

Узнайте все о витаминах для глаз в каплях, включая цены. Это поможет избежать проблем со зрением.

Хорошие витамины для иммунитета взрослым и детям описаны здесь — http://vitaminizer.net/recommend/health/immunitet.html

Описание и источники витамина К на видео

Все о витамине К и его пищевых источниках из программы «Здоровье»: