Внедряем в рацион продукты, где содержится витамин К

Во всех видах капусты очень много витамина К

Много лет ученые считали, что витамин К (филлохинон) необходим нашему организму только для нормальной работы процесса свертываемости крови. Поэтому его изучением практически не занимались.

Но современные исследования доказывают, что его роль для жизнедеятельности людей по-настоящему велика.

В каких продуктах много витамина К и зачем вводить его в наш рацион? Расскажем обо всех нюансах!

Скрыть содержание

Для чего он нужен?

  1. Укрепляет костную ткань за счет ускорения отложения кальция в костной ткани, а так же взаимодействия с витамином D (узнать о нем больше).
  2. Необходим для построения тканей внутренних органов – сердца и легких.
  3. Полезен для свертываемости крови.
  4. Регулирует уровень сахара в крови (знакомьтесь: витамины для диабетиков и цены).
  5. Оказывает обезвреживающее и анаболическое действие.

Суточная потребность (в мкг)

Для детей:

  • Новорожденные – 5
  • Грудные дети первого года жизни – 10
  • Ранний дошкольный возраст от 1 до 3 лет – 15
  • Дошкольный возраст до 7 лет – 20
  • Школьники до 14-15 лет – 30 – 45

Для мужчин:

  • 15–18 лет – 65
  • 19–24 года – 70
  • 25–50 лет – 80
  • 51 год и старше – 80

Для женщин:

  • 15–18 лет – 55
  • 19–24 года – 60
  • 25–50 лет – 65
  • старше 50 лет – 65
Следует обратить внимание, что суточная потребность в филлохиноне может быть увеличена для кормящих матерей, беременных женщин (до 65 мкг), а так же при некоторых заболеваниях в комплексной терапии.

При его недостатке доза рассчитывается следующим образом – 1 мкг на 1 килограмм веса. То есть, в рационе ежедневно должны преобладать те продукты, которые содержат не меньше 250-600 мкг этого витамина.

Недостатку особенно подвержены дети на искусственном вскармливании, так как в готовых смесях филлохинона недостаточно для восполнения суточной потребности. Грудной ребенок, питающийся молоком матери необходимые витамины должен получать через него.

Признаки недостатка

  1. Повышенная утомляемость и выраженная слабость.
  2. Признаки анемии (снижение уровня гемоглобина).
  3. Болезненные менструации у женщин.
  4. Проблемы со здоровьем десен, их кровоточивость.
  5. Нарушение работы ЖКТ.
  6. Длительные кровотечения при малейших ранках.

Где содержится витамин K: в каких продуктах искать?

В основном филлохинон содержится в пище растительного происхождения. Это зеленые листовые овощи, масла (соевое), орехи, чай. В рыбе, мясе, молочных продуктах он тоже встречается, но меньше.

Продукты растительного происхождения (содержание в мкг на 100 граммов):

  • китайский зеленый и белый чай – 964
  • свежие капустные листья – 510
  • свежий шпинат – 360
  • чай черный крупнолистовой – 345
  • капуста розовая – 231
  • капуста брокколи – 211
  • масло соевое – 193
  • зеленый лук – 190
  • салат кочанный – 120
  • капуста цветная – 80
  • фасоль стручковая – 45
  • огурцы – 30
  • кабачки – 30
  • помидоры – 10

Продукты животного происхождения (содержание в мкг на 100 граммов):

  • печень говядины – 600
  • печень свинины – 600
  • филе телятины – 150
  • филе баранины и ягненка – 150
  • свиной окорок – 150
  • рыба треска – 100
  • филе говядины – 100
  • куриные и перепелиные яйца – 10
  • куриная грудка – 10

Воздействие на витамин внешних факторов

Следует помнить о том, что при термальной обработке, консервировании и замораживании, продукты теряют большую часть витаминов.

Обязательно следует включать сырые овощи в свой рацион питания. Особенно салаты с листьями капусты, луком и зеленью. Салаты следует есть свежими.

На открытом воздухе витамин К постепенно разрушается. Это касается и хранения в холодильнике.

Какие продукты мешают усваиванию?

  1. Газированные напитки и алкоголь.
  2. Потребление консервантов, полуфабрикатов и фаст-фуд.
  3. Продукты, содержащие много витамина Е.
  4. Вредные пищевые добавки и красители, искусственные ароматизаторы.
  5. Некоторые медикаментозные препараты – снотворные, антибиотики, антикоагулянты.

Роль филлохинона на самом деле велика для здоровья людей. Важно знать, в чем содержится витамин К, и обязательно включать продукты, богатые этим витамином, в ежедневный рацион, чтобы получать оптимальную суточную дозу для хорошей работы всего организма. Сохраните ваше здоровье и молодость. Будьте здоровы.

Знаете ли вы, что витамин В7 крайне полезен для здоровья шевелюры? Ознакомьтесь с рекомендациями по применению и отзывами о биотине для волос.

Узнайте все о витаминах для глаз в каплях, включая цены. Это поможет избежать проблем со зрением.

Хорошие витамины для иммунитета взрослым и детям описаны здесь — http://vitaminizer.net/recommend/health/immunitet.html

Описание и источники витамина К на видео

Все о витамине К и его пищевых источниках из программы «Здоровье»:

https://youtu.be/mtZmAuCY8Uc

Еще на эту тему:
Комментарии 0
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий

Adblock
detector