Витамин A

Ретинола ацетат или ретинола пальмитат: инструкция по применению, как сделать правильный выбор

Ретинол ацетат и ретинол пальмитат - в чем разница

В начале XX — века две независимые группы учёных обнаружили вещество, недостаток которого в рационе приводит к задержке роста организма и повышает восприимчивость к различным инфекциям. В 1916 году вещество получило название «витамин А»(retinol).

Читать далее →

В чем содержится и в каком виде употреблять витамин А?

Болгарские перцы, морковка и зелень - в чем еще содержится витамин А?

Поступление витаминов с пищей просто необходимо нашему организму, так как они практически не синтезируются в нем. Витамины участвуют в регулировании обмена веществ, нейрогуморальной регуляции и других аспектах жизнедеятельности организма. Впервые эти элементы и их роль были исследованы в начале ХХ века. Одними из первых учеными-биохимиками был найден и изучен жирорастворимый витамин А (ретинол). Его выделили из яичного желтка и сливочного […]

Читать далее →

Витамин А (ретинол, каротин): за что отвечает, какова суточная норма и чем опасен его дефицит?

Функции витамина А и содержание в продуктах

Витамин А (ретинола ацетат или просто ретинол) открыли в период изучения причины появления «куриной слепоты» — заболевания, при котором понижается острота сумеречного зрения. Позднее установили, что многие растения (их плоды и зеленые части) содержат каротин — вещество, также препятствующее возникновению «куриной слепоты».

Читать далее →